“去吧，反正不花钱，这豆子留着喂猪还不如给你试试。”龚奶奶大手一摆，准了。
她滴溜着一袋豆子，去了厨房，找了个盆，打了一碗豆子，大概300g。
一斤黄豆能做成2—4斤的豆腐，因为试一试，所以秉着不浪费的原则，她只打了300g黄豆。
看着浸泡着的黄豆，回了屋，拿了些东西。
其实是进了空间拿了盐卤，这是一大盒罐装的盐卤，按照上面的配方，一斤黄豆放8克的盐卤，一斤黄豆兑5升的豆浆。
在豆浆煮沸大开五分钟后，晾凉至80多℃，把兑30克水的盐卤放进容器内，在把豆浆沿着边冲下去，不用搅动。
那300g的黄豆，就对3000ml的水，一比一的比例，嗯，盐卤就用五六克就行，再兑上20克的水。
经过一个小时温水浸泡，豆子已经泡到膨胀，可以磨成豆浆了。
龚家有个磨盘，是从一个角落找到了，也不知道是什么时候有的，龚爷爷也没印象了，只记得家里有这个东西，翻修这屋子的时候看见过，所以记得。
龚爸爸听了很有趣，只有去磨苞米的时候见过，还没动过手，于是主动揽过这瓷器活。
听起来3升的水兑豆子没多少就一盆，可真真磨出来的时候，还是很可观的。
龚爸爸到是磨的挺来劲，没想到推了十几圈就没了，还有些不过瘾。
烧锅，入浆，大开，冷却五分钟，冲入带有盐卤的盆里。
三四分钟后，豆花形成，表面是清水，底下是沉降的豆花。
过滤，挤掉水分，放上重物挤压一个小时。
一个小时后，龚家一家人都围在豆腐前，观摩着眼前的被重物挤压着的豆腐。
龚爸爸取掉压在上面笨重的石板，“诗语啊，这就好啦？”
“嗯，爸，这就可以了，把表面的纱布揭开就行了。”
龚妈妈颤颤巍巍的把表面的纱布揭开，不禁感叹了一句，“这就好了啊，这么快。”
龚奶奶用清洗过的手触碰了一下，软硬适中，有弹性，不会太硬，这是成了。
“诗语，这不软不硬，做成功了，这自家豆子做的豆腐就是香”，浓郁的豆香在鼻尖飘逸。
满屋子都是豆腐的清香味，龚奶奶站了起来，“素珍，你去说说，就说我们家从明天起开始做豆腐了，每天做的不太多，要买的尽快来。”
陈素珍骄傲的说着，“那妈，明天几点起来，弄这个豆腐啊。”
最近都农闲，考虑到这个，龚奶奶说道：“不用这么早，六点起来弄也来的及，差不多八点就好了，你就通知他们要买的人，到差不多八点的时候来就行，太早我们也弄不好。”
“行，妈，我这就去跟他们说”陈素珍对着龚奶奶说道。
龚妈妈面带笑容的游走了一圈，满心欢喜的回到了家中。
迎面而来的是扑鼻的油香味，伴随着的还有霹雳啪啦的声音。
心怀疑惑的龚妈妈走了进去，“这是干嘛呢。”
面对来自老妈的提问，小妞爽口的回答道：“妈妈，姐姐在炸油豆腐。”
陈素珍虽然没听说过，但不妨碍她想象，砸吧了一下嘴，心道“这得多耗油啊，不对，这得多吃油啊。”
心里火辣辣的，看到真实的一幕的时候，心疼急了，小半桶油没了，这可是半年的油啊，一下子就霍霍没了，但是真的香，忍住心疼，她婆婆都没说什么，同意了，她就更没有理由说这话了，不然得遭婆婆的嫌弃了。
其实在陈素珍走后，她看着面前的豆腐，当下就有了想法，做出来有两斤多的豆腐，都水煮的话也没味，不如油炸一点，做些泡豆腐，费油也费不了多少，为了口腹之欲，她求着奶奶好久，龚奶奶才松了口。
接着，龚奶奶瞪大了眼睛，看着莫诗语打开了下面的橱柜，他们的东西也少，所以橱柜也没放满，现在柜门一打开，里面有两瓶满满的油，还是扑鼻香的花生油。
莫诗语没觉得有啥大不了的，这搁在现代，就是一桶罐装的花生油，还是鲁花的压榨油。
一瓶也才六七十块。
但是显然龚奶奶被震惊了，也就哆嗦的张了张嘴，最终什么也没说出口。
这两瓶也没多少，合起来才一升。
也没有一升，只有八九百毫升。
他们买油顶多就买几两，还是带着纱布去买的。
纱布在油罐里转了一圈，就这样买完了，这算是贫穷的人家才这么做的。
龚家也没比他们好多少，一瓶油要用上半年多，更省的人家要用上一年。
这可不就显得莫诗语出手大方了嘛。
她跟奶奶说：“奶奶，放心，我爸妈给了我很多油票，就是不想我在乡下吃苦，现在我嫁进了龚家，没有理由让你们还过着拮据的日子，奶奶，相信我，我们的生活会越来越好的。”
龚奶奶听了，眼里泛起了雾气，眼角也红了，她赶紧制止，“奶奶，你要是哭了，宇风可得说我了。”
这才制止了一场泪水的掉落。
这炸豆腐泡，还会省很多油，留着下次用也是可以的。
一点也不浪费，豆腐含水，下油锅炸，虽然油里也会有水，但是多炸一会儿，水汽自然就蒸发了。
一个个金黄的豆腐泡，漂浮了起来。
用筷子一个一个夹起来。
掌勺的是龚奶奶，老太太怕她会浪费油，就没让她上灶。
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